10月22日傍晚，幾名參加第22屆中國(guó)義烏國(guó)際小商品博覽會(huì)的德國(guó)外商，在義烏貿(mào)易伙伴的帶領(lǐng)下，來(lái)到位于義烏市五洲大道邊的佛堂鎮(zhèn)秋甜紅糖廠，現(xiàn)場(chǎng)感受義烏紅糖制作，品嘗造就義烏神話的雞毛換糖的味道。

浙江省甘蔗產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、義烏市秋甜紅糖廠負(fù)責(zé)人葉培堅(jiān)說，2014年，“義烏紅糖”被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，秋甜紅糖廠就成為外商了解義烏紅糖的一個(gè)窗口，每屆義博會(huì)期間，都有不少外商前來(lái)參觀品嘗。

以前，紅糖麻花都是冷卻后一桶桶裝在塑料桶里，吃的時(shí)候極為麻煩，因?yàn)榧t糖溫度高了就會(huì)融化，紅糖麻花容易黏在一塊，即使放在冰箱里，拿出來(lái)后也很難分開。今年，葉培堅(jiān)接受消費(fèi)者的建議，購(gòu)買真空包裝機(jī)，將紅糖麻花一根一根進(jìn)行真空包裝。這樣，不管是保存還是食用都極為方便，而且更加衛(wèi)生。

食品真空保鮮袋效果非常好，就是肉食品在這樣的包裝袋里，一放就是幾個(gè)月甚至半年，也不會(huì)壞。真空保鮮袋其實(shí)也是對(duì)包裝袋的一種減壓，是包裝袋里面的空氣抽出進(jìn)行密封，這樣就達(dá)到低氧效果，使微生物沒辦法在這種環(huán)境中生存，以達(dá)到保鮮、保質(zhì)的作用。